La cuisine c’est souvent l’endroit où tout se passe à la maison. On y prépare les repas on discute et parfois même on y fait les devoirs… bref, c’est un vrai lieu de vie. Mais entre les odeurs de friture la vapeur et la graisse qui s’incruste un peu partout ça peut vite devenir moins sympa.
Bien choisir sa hotte de cuisine :
Heureusement une hotte de cuisine bien choisie peut vraiment faire la différence. Elle aspire tout ce qui flotte dans l’air limite les odeurs et rend la pièce plus agréable au quotidien. Le problème c’est qu’il y a tellement de modèles, de styles et de fonctions différentes qu’on ne sait pas toujours par où commencer.
Alors si tu cherches une pour ta cuisine t’es au bon endroit. On t’explique tout et on t’a même préparé un comparatif clair pour t’aider à faire le bon choix en 2025.
Quels sont les types de hottes et comment elles fonctionnent ?
Pour savoir quelle hotte choisir il faut d’abord comprendre comment elle agit sur l’air de ta cuisine. En gros l’objectif est d’aspirer la vapeur les graisses et les mauvaises odeurs.
Il existe deux systèmes principaux pour faire ça :
🌬️ Les hottes avec évacuation d’air
Une hotte avec évacuation d’air aspire l’air chargé de graisses et d’odeurs mais au lieu de le filtrer elle l’envoie directement à l’extérieur via un conduit de ventilation. L’air est évacué sans retour : une fois dehors il n’y revient pas !
Pour garantir ça ces hottes sont équipées d’un clapet anti-retour qui empêche l’air contaminé de revenir dans la pièce.
| Avantages | Inconvénients |
| Élimine efficacement les odeurs et la graisse de l’air | Installation difficile |
| A des performances élevées | Le système de ventilation doit fonctionner correctement |
Lorsque tu choisis une hotte avec évacuation il faut aussi penser à l’emplacement du conduit d’air. Cela peut avoir un impact sur l’apparence de ta cuisine.
Généralement on utilise un boîtier rectangulaire pour cacher le conduit ce qui est pratique et discret. Parfois les tuyaux sont installés au-dessus des armoires murales ce qui peut aussi être une bonne solution esthétique. Les deux options sont efficaces ; le choix dépend surtout de ce que tu préfères visuellement pour ta cuisine.
🔄 Les hottes avec recirculation
Une hotte avec recirculation fonctionne de manière assez simple : l’air est aspiré par les ventilateurs et entre dans l’appareil. En montant il passe d’abord à travers un filtre à graisse qui capte les particules graisseuses puis un filtre à charbon actif qui absorbe les mauvaises odeurs.
Une fois que l’air est purifié il est renvoyé directement dans la pièce propre et sans odeurs.
| Avantages | Inconvénients |
| Prix économique | N’a pas de conduit d’air |
| Nécessite un remplacement fréquent du filtre | |
| Non recommandé pour les cuisinières à gaz | |
| Fonctionnement bruyant |
La recirculation c’est la solution de secours. Elle est pratique quand il est impossible d’installer un conduit d’air pour évacuer l’air vers l’extérieur. Mais si tu as le choix privilégie une hotte avec évacuation car c’est généralement plus efficace pour éliminer les mauvaises odeurs et la graisse.
🔄 Hottes avec recirculation et évacuation de l’air
Ce type de hotte offre le meilleur des deux mondes : elle peut à la fois recycler et évacuer l’air. Selon tes besoins et l’installation de ta cuisine tu peux l’utiliser en mode évacuation (pour expulser l’air à l’extérieur) ou en mode recirculation (pour filtrer et renvoyer l’air dans la pièce).
Ces modèles sont équipés d’un conduit d’air et d’un capot avec des filtres à charbon pour absorber les mauvaises odeurs tout en capturant les graisses dans l’air.
| Avantages | Inconvénients |
| Deux modes de fonctionnement | Prix élevé |
| Efficacité |
Quelle hotte de cuisine choisir selon votre espace
Il existe plusieurs modèles de hottes de cuisine chacun ayant ses avantages et ses inconvénients. Le choix de la hotte dépendra de la configuration de votre cuisine de vos besoins en aspiration mais aussi de vos préférences esthétiques.
Hotte encastrable
Les hottes encastrables sont parfaites pour les petites cuisines ou les cuisines ouvertes car elles s’intègrent discrètement dans l’espace. Généralement installées sous un meuble haut elles permettent de gagner de la place tout en offrant une esthétique épurée et moderne.
Avantages :
- Discrétion
- Gain de place
- Facilité d’entretien
Inconvénients :
- Puissance d’aspiration parfois limitée
- Moins de choix en termes de design
Hotte îlot
Les hottes îlot sont conçues pour être installées au-dessus d’un îlot central. Elles se distinguent par leur design plus imposant et élégant et offrent généralement une puissance d’aspiration supérieure par rapport aux hottes encastrables. Parfaites pour les grandes cuisines ouvertes ou modernes !
Hotte murale
Les hottes murales sont les modèles les plus répandus. Fixées au mur juste au-dessus de la plaque de cuissonelles offrent un excellent compromis entre performance et esthétique. Un choix classique pour la plupart des cuisines.
Inconvénients :
- Peut prendre de la place
- Moins discrète qu’une hotte encastrable
Hotte cheminée
Les hottes cheminée ont un design unique souvent inspiré des conduits de cheminée avec des formes variées : inclinées en T ou en dôme. Le large dôme permet d’augmenter la zone d’entrée de l’air offrant une meilleure efficacité. Ces modèles sont appréciés dans les grandes cuisines et par ceux qui aiment les solutions de design élégantes.
Elles peuvent aussi être installées comme un élément de décoration central par exemple entre des armoires suspendues ou de manière indépendante dans la cuisine.
Sélection par caractéristiques
Comment choisir la bonne hotte de cuisine en fonction de sa puissance ? C’est une question clé pour bien optimiser l’aspiration dans votre cuisine. Voici un point essentiel à prendre en compte.
Performance
La performance d’une hotte est mesurée en mètres cubes d’air qu’elle peut aspirer ou évacuer par heure. Plus ce chiffre est élevé, plus la hotte est puissante et efficace pour nettoyer l’air.
La formule de calcul est simple :
Q = S × h × 12
Où :
- Q représente la performance de la hotte (en m³/h),
- S est la surface de la cuisine,
- h est la hauteur des murs de la cuisine,
- 12 est la norme de renouvellement d’air par heure.
Exemple :
Si votre cuisine fait 15 m² et que la hauteur des murs est de 2,5 mètres on calcule la performance requise :
15 × 2,5 × 12 = 450 m³/h
En arrondissant cela donne une performance de 500 m³/h .
Vitesse de fonctionnement
La vitesse de fonctionnement d’une hotte dépend directement de l’intensité de la cuisson. En général les hottes proposent 2 à 3 vitesses ajustables en fonction des besoins : légère cuisson, cuisson plus intense ou cuisson très fumée.
Niveau de bruit
Le niveau sonore est un critère important à prendre en compte lors du choix de votre hotte de cuisine. Tous les appareils font un peu de bruit lorsqu’ils sont en marche mais celui-ci peut varier considérablement selon les modèles et leurs performances.
Exemple :
- Une hotte avec une capacité d’extraction de 500 m³/h produit généralement un bruit de 40 à 50 dB ( Un peu près le bruit d’un réfrigérateur ).
- Pour les hottes plus puissantes (jusqu’à 1000 m³/h) le bruit peut atteindre 60 à 75 dB soit l’équivalent du bruit d’un aspirateur.
Conseil : Si le confort acoustique est important pour vous je vous recommande de privilégier des modèles dont le niveau sonore reste sous les 50 dB.
Taille
Il existe une règle simple à suivre lors du choix de votre hotte de cuisine : plus elle est grande plus elle est efficace. Pour que la hotte capte efficacement les fumées et les odeurs elle doit être plus large que votre plaque de cuisson généralement de 5 à 7 cm de chaque côté.
Exemple :
Si vous avez une plaque de cuisson de 50 cm choisissez une hotte de 60 cm de large. Cela garantit que l’air autour de la zone de cuisson sera bien aspiré.
