Le thermos est un accessoire unique capable de conserver la température des boissons ou des aliments pendant longtemps. Il trouve sa place dans de nombreuses situations : en vacances, lors d’un pique-nique, au travail ou à la maison. Les usages sont très variés.
Un thermos ne sert pas seulement à conserver la chaleur : en été on peut y verser une limonade glacée et selon la marque la température est maintenue entre 8 et 24 heures.
Comment choisir le bon thermos ? C’est ce que nous vous expliquons dans cet article.
1. Les différents types de thermos
Si vous vous intéressez d’acheter un thermos vous avez sûrement remarqué qu’ils varient au niveau de leur design et ce n’est pas qu’une question d’esthétique la structure du thermos influence son usage et les conditions dans lesquelles il peut être utilisé.
Ce tableau vous permettra de mieux comprendre ces différences:
| Type | Particularités |
En forme de balle | Présente une forme allongée et cylindrique qui ressemble à une balle (d’où son nom). Cette forme compacte le rend très pratique à transporter : il se glisse dans la poche latérale d’un sac à dos ou dans un sac. Son goulot étroit est conçu pour conserver des boissons. Les thermos modernes ont un bouchon à vis avec valve permet de verser le liquide sans retirer le bouchon limitant la perte de chaleur. |
Polyvalent | a une forme un peu plus large avec un goulot de plus grand diamètre. Conçu pour bien conserver des boissons et des aliments chauds. Le bouchon intérieur contient une valve pour faciliter le versement tandis que le bouchon extérieur sert de tasse ou de récipient alimentaire. |
Avec bouchon-pompe | Conçu pour être posé sur une table est plus large & doté d’un gros bouchon avec pompe. Un tuyau interne va jusqu’au fond de la bouteille. La particularité est qu’on peut verser le liquide sans retirer le bouchon simplement en pressant la pompe ( limite la perte de chaleur et prolonge la conservation). Mais ses dimensions imposantes ne le rendent pas adapté au transport dans un sac à dos. |
À compartiments (thermos “boîtes”) | Ce thermos large contient de 1 à 3 boîtes en plastique hermétiques à l’intérieur. C’est la meilleur solution pour conserver un repas complet |
Si vous aimez les les randonnées ou les pique-niques le thermos en forme de balle est le meilleur choix ( compact et pratique à transporter )
Pour un usage fixe (à la maison, au jardin..) achetez un thermos avec bouchon-pompe. C’est pratique en famille : il existe des versions de grande capacité pour avoir toujours assez de boisson chaude pour tout le monde.
Si vous travaillez sur le terrain ou passez de longues heures dans des endroits sans possibilité de réchauffer votre repas le thermos à compartiments vous permettra de garder vos plats faits maison bien au chaud.
Enfin, pour un usage polyvalent au quotidien le thermos universel est un choix sûr qui conviendra à toutes les situations.
2. Le matériau de fabrication
Le critère le plus important lors du choix d’un thermos c’est le matériau dans lequel il est fabriqué. Il influence non seulement la qualité du produit mais sur sa capacité à conserver la température et ses autres caractéristiques d’utilisation.
Commençons par le corps du thermos en métal offre une excellente solidité et une bonne résistance aux chocs. Il est par exemple idéal pour les randonnées ou les activités en plein air. Un thermos avec un corps en plastique en est généralement plus léger et moins cher. C’est pratique pour un usage à la maison ou au travail .
Conseil: pour vérifier la qualité et la fiabilité de la construction prenez le thermos en main et secouez-le légèrement. Vous ne devez entendre ni cliquetis ni bruit de pièces qui bougent. Si vous percevez un bruit cela signifie que la paroi intérieure est mal fixée.
3. Quel matériau pour la paroi intérieure ?
La matière de la paroi intérieure (la colle ou ampoule du thermos) joue un rôle essentiel dans la durée de conservation de la température. Il existe trois types de matériaux couramment utilisés.
Le verre
C’est la solution traditionnelle présente dans tous les thermos. Ses avantages : une excellente conservation des aliments & une capacité à garder la chaleur longtemps & un nettoyage facile. Mais le verre est fragile : en cas de chute la paroi peut se casser. Aujourd’hui les thermos à paroi en verre sont surtout choisis pour un usage à la maison ou le thermos n’a pas besoin d’être transporté fréquemment.
Le plastique
Très léger c’est son principal avantage. Il ne craint pas les chocs (permet de l’emporter partout) et le plastique a tendance à absorber les odeurs : après y avoir versé du café son parfum restera perceptible même si vous y mettez ensuite du thé. Ce type de thermos est donc préférable si vous prévoyez de l’utiliser toujours pour la même boisson.
L’acier inoxydable
Est l’option la plus polyvalente pour conserver les aliments et les boissons. L’acier n’absorbe pas les odeurs garde très bien la température et résiste aux chocs.
Le matériau d’un thermos doit être non seulement robuste mais aussi sûr pour la santé. Pour le vérifier ouvrez le couvercle et assurez-vous qu’aucune odeur suspecte ne s’en dégage. Les thermos de mauvaise qualité peuvent libérer une odeur désagréable qui s’intensifie lorsqu’ils chauffent. Ces émanations toxiques présentent un risque pour la santé.
Quel volume de thermos choisir ?
Le choix de la capacité de votre thermos dépend de l’usage. Allez-vous l’utiliser uniquement pour des boissons ou également pour transporter des aliments ? Prévoir une quantité pour une seule personne ou pour plusieurs ?
Les thermos de grande contenance conservent la température plus longtemps. Mais attention à ne pas appliquer systématiquement la règle : Gros volume meilleur choix.
On peut distinguer trois grandes catégories de volumes :
- Petite capacité (de 0,25 à 0,7 L) – Pour les boissons et les repas d’une seule personne.
- Capacité moyenne (de 0,8 à 1 L) – Convient aux boissons et aux soupes pour une ou deux personnes.
- Grande capacité (1,2 L et plus) – Boissons destinées à toute la famille.
Combien de temps un thermos conserve la chaleur ?
Un thermos de qualité peut maintenir la température initiale des boissons et des plats jusqu’à 24 heures voire plus. La durée dépend de plusieurs facteurs :
- Le matériau de la paroi intérieure
- La capacité du thermos
- La température de départ
- Enfin, le liquide et l’environnement extérieur.
Portez une attention à la température indiquée par le fabricant. Elle ne doit pas descendre en dessous de +50 °C, sinon votre thé chaud deviendra tiède.
Exemple: un thermos en acier inoxydable d’une capacité de 0,75 litre rempli d’un liquide à +95 °C, maintiendra une température d’environ +80 °C pendant 6 heures et autour de +70 °C pendant 12 heures.
Vous pouvez tester votre thermos chez vous. Commencez par rincer la paroi intérieure à l’eau bouillante puis videz-la. Ensuite remplissez-la d’eau très chaude et laissez reposer plusieurs heures. Sans ouvrir le couvercle touchez le corps du thermos : il ne doit pas être chaud. Si le corps est chaud cela signifie que la chaleur s’échappe à travers les parois et le thermos ne conservera pas la température aussi longtemps que prévu.
