89,99 €. Le prix d’un Philips Series 2000 qui cuit 500 g de frites croustillantes en 15 minutes avec 85 % de matière grasse en moins qu’une friteuse traditionnelle. À ce tarif, la technologie RapidAir brevetée est incluse.
Comparer les modèles devient complexe car les volumes affichés sont souvent trompeurs. Un modèle annoncé à 7 litres peut cuire moins qu’un 4,2 litres mieux conçu. Après avoir comparé les quatre références dominantes sous la barre des 100 € je présente ici les trois critères techniques à vérifier avant d’acheter.
- TECHNOLOGIE RAPIDAIR : Extérieur croustillant, intérieur tendre, avec un minimum d’huile. Le fond en étoile du Airfryer Philips assure un flux d’air parfait pour une cuisson toujours rapide et savoureuse.
Les 3 meilleures friteuses sans huile à moins de 100 €
Voici mes recommandations par profil avec les chiffres clés :
Famille de 5 personnes : Cosori CP158-AF à 99,99 €. Ses 5,5 L de capacité utile, ses 1700 W et notamment grâce à sa fonction « Shake Reminder » évitent l’effet plateau froid au centre. Onze programmes suffisent à cuire frites, nuggets, légumes rôtis et même un petit poulet.
Usage solo/duo : Le Ninja AF100EU à 59,99 € (en promotion) offre un rapport fonctions/prix très compétitif, ses 3,8 L convenant à deux portions généreuses. Bonus : sa fonction déshydratation intégrée, absente chez Philips à ce tarif.
Volume maximum : L’Aigostar Cube à 69 € affiche 7 L et 1900 W sur le papier. Bien que cette capacité XXL attire, la circulation d’air perd en efficacité avec un design moins optimisé que chez Philips. Les frites du centre restent parfois molles après 20 minutes. Réservé à ceux qui privilégient la quantité brute.
3 critères techniques pour choisir votre air fryer
Trois critères techniques essentiels à vérifier avant d’acheter:
Capacité réelle vs Volume annoncé, attention aux chiffres
Les fabricants affichent le volume total de la cuve en litres. Cependant, ce chiffre inclut souvent l’espace vide au-dessus du panier et la zone inaccessible sous la résistance.
La seule donnée pertinente est la capacité utile en grammes de frites fraîches. Un Philips 4,2 L contient environ 800 g de frites surgelées en une seule fournée homogène. L’Aigostar 7 L, malgré sa grande cuve cuit difficilement plus de 1 kg sans sacrifier le croustillant au centre.
- Le Cosori 5,5 L offre un bon compromis : environ 1,2 kg de frites avec une circulation d’air préservée
- Un volume supérieur à 6 L perd en efficacité si la puissance est insuffisante (règle : minimum 250 W/litre)
- Les paniers carrés optimisent l’espace vs les paniers ronds à volume égal
Il ne faut pas se fier aveuglément aux litres annoncés ; exiger un test de cuisson réel avant achat reste difficile. La solution : privilégier les marques qui communiquent sur les grammes de frites par fournée.
Puissance et montée en température pour un croustillant optimal
La puissance de 1500 W doit être mise en perspective avec le volume à chauffer. Le chiffre à retenir : Watts par litre de cuve.
Le Philips Series 2000 affiche 1500 W pour 4,2 L, soit 357 W/L. L’Aigostar Cube annonce 1900 W pour 7 L : seulement 271 W/L. Sur le papier le moins puissant affiche une meilleure densité thermique. J’ai longtemps privilégié la puissance brute avant de comprendre que le ratio W/L importe plus.
En pratique une montée en température rapide saisit l’extérieur des aliments avant que l’intérieur ne relâche son eau : croûte croustillante, cœur moelleux. Un appareil sous-dimensionné cuit par évaporation lente, ce qui risque de donner une texture molle.
| Modèle | Puissance | Volume | Ratio W/L |
|---|---|---|---|
| Philips Series 2000 | 1500 W | 4,2 L | 357 W/L |
| Cosori CP158-AF | 1700 W | 5,5 L | 309 W/L |
| Aigostar Cube | 1900 W | 7 L | 271 W/L |
| Ninja AF100EU | 1550 W | 3,8 L | 408 W/L |
Le Ninja AF100EU offre le meilleur ratio. Pour un usage solo avec des portions moyennes la puissance par volume sépare les frites de restaurant des bâtonnets détrempés.
Matériaux et sécurité sans PFOA à petit prix
Les air fryers à 70 € ne contiennent pas de revêtements toxiques, depuis juillet 2020.
L’interdiction européenne du PFOA (acide perfluorooctanoïque) s’applique à tous les appareils vendus légalement en France. Les quatre modèles de ce comparatif utilisent un revêtement PTFE (le Téflon classique) qui reste inerte jusqu’à 260°C. Les air fryers sont limités à 200-205°C maximum.
- ÉCONOMIE D’ÉNERGIE : Economisez jusqu’à 55 % sur votre facture* (*tests et calculs basés sur le temps de cuisson recommandé pour les saucisses, en utilisant la fonction de friture à l’air par rapport aux fours conventionnels)
L’usure constitue le principal point de vigilance :
- Éviter les ustensiles métalliques dans le panier
- Proscrire les éponges abrasives au nettoyage
- Les accessoires en silicone prolongent la durée de vie du revêtement
- Un panier rayé profondément doit être remplacé (pièces détachées disponibles chez Philips et Cosori)
Les alternatives céramique existent chez Ninja et Cuisinart, mais elles dépassent souvent les 100 €. À ce budget le PTFE bien entretenu tient 3 à 5 ans d’usage quotidien, durée au bout de laquelle j’ai personnellement usé deux paniers Philips avant de constater une adhérence réduite.
Vos Questions
Un Air Fryer à moins de 100€ consomme-t-il vraiment moins qu’un four ?
Oui, l’économie est double : la puissance nominale est inférieure (environ 1500W contre 2500W-3000W pour un four) et le volume à chauffer, 10 à 15 fois plus petit, rend le préchauffage quasi inexistant. Sur une utilisation quotidienne de 30 minutes, on estime l’économie annuelle à environ 45€ sur la facture d’électricité, ce qui rentabilise l’appareil en deux ans.
Le revêtement des modèles pas chers est-il dangereux pour la santé ?
Non, à condition de respecter les consignes d’usage. Tous les appareils vendus légalement en France depuis juillet 2020 sont exempts de PFOA. À moins de 100€, le revêtement est généralement en PTFE (Téflon). Il est inerte tant qu’il n’est pas chauffé au-delà de 260°C (les Air Fryers plafonnent à 205°C) et qu’il n’est pas rayé. Pour plus de sécurité, privilégiez les accessoires en silicone et évitez les éponges abrasives.
Peut-on cuire autre chose que des frites dans une air fryer ?
Oui, on peut cuire bien plus : légumes rôtis, ailes de poulet, poisson pané, bacon croustillant, voire des gâteaux. Le Cosori CP158-AF propose 11 programmes dédiés ; le Ninja ajoute la déshydratation pour les jerky maison.
Faut-il préchauffer une air fryer avant utilisation ?
Généralement non, et le gain de temps par rapport au four vient justement de là. La montée en température prend 2 à 3 minutes contre 10 à 15 pour un four classique. Quelques modèles haut de gamme intègrent un cycle de préchauffage automatique, or sur les appareils à moins de 100 €, lancer directement la cuisson fonctionne très bien. Seule exception : les recettes de pâtisserie où une température stable dès le départ améliore la levée.
